رژیم غذایی کبد چرب
- غذاهای گیاهی خام، به خصوص سبزیجات خام مناسب برای درمان کبد چرب
وقتی می خواهید لاغر شوید حداکثر مجاز هستید دو میوه در روز میل کنید. وقتی که به وزن دلخواه رسیدید می توانید آن را به ۴ میوه در روز برسانید.
بیماران مبتلا به کبد چرب زیادی هستند که از یک کبد ضعیف و چرب رنج می برند نه به خاطر اینکه بیش از حد می خورند. بلکه به خاطر اینکه هرگز سبزیحات تازه، میوه و مغزها و دانه ها را مصرف نمی کنند. بیشتر چیزهایی که می خورند عمل آوری شده است و از درون این پاکت بیرون می آید. وقتی می فهمند کمبود مواد غذایی طبیعی خام غیر عمل آوری شده می تواند منجر به ناراحتی کبد شود، شوکه می شوند. بعضی اوقات من به آنها می گویم مثل یک خرگوش عمل کنید. سعی کنند گیاه خواری کنند
- به بیماران مبتلا به کبد چرب جهت درمان کبد چرب توصیه می شود که رژیم غذایی کبد چرب را رعایت و سبزیجات پخته از انواع مختلف از جمله سبزیجات نشاسته ای مثل: هویج، زردک، سیب زمینی شیرین، ترب و چغندر میل کنند. این کار جبرانی برای خوردن غذاهای تهیه شده از غلات مثل نان و پاستاست و از خوردن شیرینی جات و دسرهای شیرین خودداری کنید. سبزیجات پخته را می توان به عنوان صبحانه و ناهار میل کرد. سبزیجات سبز مقدار خیلی کمتری کربوهیدارت از سبزیجات نشاسته ای دارند. اما سبزیجات نشاسته ای هم یک شکل طبیعی و فن آوری نشده هستند و برای کبد متابولیزه کردن آنها خیلی راحت تر است.
- پروتئین دست اول به این دلیل که گرسنگی را بر طرف می کند و وزن را اضافه نمی کند. بدن شما بدون نیاز به انسولین پروتئین را هضم می کند. به همین دلیل پروتئین لاغر می کند.
رژیم غذایی کبد چرب و میان وعده های آسان
ماست
کنسرو ماهی مخلوط با نصف لیموترش و سبزیجات خرد شده،
پنیر به مقدار ۱۰۰ گرم،
یک میلک شیک حاوی پروتئین،
یک مشت انواع مغزها
سبزیجات تازه بهترین آن ها هویج، خیار، گوجه فرنگی، نخود سبز، فلفل رنگی ساقه های کرفس یا بروکلی
میوه خام
یک کاسه سوپ شفا بخش
دیپ اوکادو یا لوبیا همراه با سبزیجات خام یا بخارپز مثل بروکلی، گلم کلم یا نخود سبز.
یک یا دو عدد تخم مرغ آب پز با نمک و فلفل یا پودر کاری یا پاپریکا همراه ۱/۲ فنجان سبزیجات تازه خرد شده مثل جعفری و ریحان.
یک لیوان پر آب سبزیجات تازه.
مهمترین رژیم غذایی کبد چرب برای درمان کبد چرب :
مصرف محدود مواد نشاسته ای و کاهش مصرف کربوهیدرات ها از جمله قند ساده-نان-ماکارونی-کیک ها- بیسکویت ودسرها توصیه میشود.
افزایش مقدار سبزی ها ومیوه های خام وفیبر ها
استفاده از آب سبزیجات
اجتناب از غذا های سرخ شده و آماده وهر گونه مارگارین
اجتناب از مواد لبنی که شامل:شیر-پنیر-خامه-بستنی- ماست
استفاده از محصولات سویا شیر و بنیر سویا برای جبران کلسیم شیر
اجتناب از مصرف نوشابه ها
نوشیدن دو لیتر یا ۸ لیوان آب در روز
استفاده از منابع غنی ویتامین ث و سلنیوم (یک توضیح اضافه این که مقدار کم سلنیوم مورد نیاز افراد سالم، در غذاهای دریایی، مانند میگو و ماهی وجود دارد.)
اصل مقاله را میتوانید در آدرس http://drgiahi.com/essential-diet-fatty-liver-patients/ مطالعه بفرمایید